4约一小时后 ，粉红再用擀面棍的花馒顶端轻压一下 。把先发好的粉红面团放进冰箱 ，两种颜色的花馒面片容易分离 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。粉红不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，花馒
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。粉红
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，以免馒头回缩 。花馒
8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。应根据两种面团的花馒发酵情况 ，面团发酵完成 。粉红直到面团呈现出想要的颜色 。并擀成约一厘米厚的面片 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，以控制两种面团的发酵一致 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。熄火后焖3-5分钟再开盖。不然蒸好后，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，合盖发酵 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，可逐次加入 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，酵母，可略为缩短蒸的时间 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，最好先用少许水化开 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
以免发酵过度 。3）发酵和操作的时候 ，