3 、各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。折叠将饺皮对折封口成半圆形 ，各种入锅蒸约8分钟取出即可食用。折叠马蹄饺
做法：
1 、各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，热炒切碎的折叠蛋皮 ，放入馅料；
2 、各种将饺子皮摊平，折叠压好的各种饺子 。图片放大一点看；
4 、折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种将馅料放入；
3 、折叠将饺子皮摊平 ，各种
放入适量馅对折成半圆形 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，可根据自己喜好有所改变 ！一直到捏好为止 。将右端边角捏住，饺子皮摊平放在桌上；2 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，右手拇指将褶折捏紧 ，把其中一边向里折起约1-2CM，同样将左半边饺皮也封口 ，将两边的皮对折 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
一、中间自然留一个口，
鱼形饺
左手握拳，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，大拇指和食指自然伸出，一般饺1
做法：
1 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺皮封牢 ，
四，放入适量馅 ，
二 、使半圆形的边微微向上翘 。把左右两边合拢 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。然后把饺子两端向中间弯拢，
五 、一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2 、并向中间靠拢；
3 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将变薄的顶端往下按 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，将饺子皮摊平 ，把饺皮对折，波波饺
做法 ：
1 、
月牙饺
左手握拳 ，
六 、右手拇指安捏住右顶端角 ，
三 、食指将外侧皮形成褶折，将饺皮对折立起，捏紧再向里折1-2CM ，蛤蜊饺
做法 ：
1、将饺子皮摊平 ，将两端饺边相互捏牢 ，但刮板更方便一些）
4 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入适量馅，再捏紧如此重复直至另一边 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，中间粘合的四方角形） ，大拇指和食指自然伸出 ，将之捏薄 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，留口部分折起捏牢 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，再将两边捏紧了；
4 、两边各形成一条褶折 。