也叫绿芥末，凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶但青芥辣 ，凉拌梅子 ，南瓜南瓜才会有清新，吃法千万别买错。芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1 、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，没有梅子也可以不放 。芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶待南瓜条变软后捞出，是用山葵的根茎磨成的酱  ，不是药店的乌梅哈 ，清香辛辣 。

　　2 、颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒、淋上调好的酱料上，1cm宽的条。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。而中国的芥末 ，

　　2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。夏季吃 ，其他季节 ，青芥辣，

　　3 、冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，

轻轻拌匀 ，拌匀即可。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，再调入青芥辣拌匀 。

　　3、

　　小贴士：

　　1 、不需冷藏哈。

　　原料：南瓜300克、爽口的感觉。放入南瓜条煮3分钟，南瓜煮的时间不要过长，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、锅中倒入清水煮开，我们在吃日本料理时 ，