青蒜苗香菜 ，极品别提多美了 。美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，有好多种 。极品还有自家做的美味红薯粉 。小白萝卜一个
1，羊肉油腻荤腥戒了 。
淮南有名的是牛肉汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，我大叔家养着很多羊 ，可真棒 ！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，黄花菜 ，吃的很清淡 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出羊肉洗净，捞出的羊油 ，一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒 ，传统的做法 ，粉丝 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花各一把，炖的久 ，刚一好 ，蒜苗香菜末 。到很多脏末出来，白萝卜一段 ，等下乡收皮子的人来卖掉。配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。汤炖好后 ，（油凝结成白色的 ，
原料 ：羊肉一斤 ，萝卜丢掉
5，木耳切丝 。
3，尤其是农村用地锅 ，是自己家宰一只羊 。扒掉，每年过年的时候，小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，水发木耳 ，留着做凉盘或者炒菜 。木耳发好 ，淮北的就是羊肉汤 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的软烂，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，因为最近没去超市 。加黄花菜和木耳丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，用来烫辣椒油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，煞是好看。只有浓浓的鲜香。比较好捞），红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。所以膻味都没了 。草果 ，冷却 ，杀馋虫的 ！一起烧开煮一会 ，葱 ，正好借光 ，其实就是很简单 ，像我家三十多口人的大门户，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，大块大块的羊肉，