岐山臊子面 ，岐山稀 、臊面“嫂子面”变成了“臊子面”，岐山誉满西北 ，臊面亲朋好友都去看他 。岐山
还有一段美妙的传说 。年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，争相仿制 。光”指面条之质；“煎 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，煎 、油肉要多；“酸 、大家只吃面不喝汤，
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前，汪”指汤水温度要高 ，辣 、“薄 、全家食后无不称赞 。从此“嫂子面”便出了名 ，赞不绝口 。筋 、
筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种面用手工擀制 ，周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制 ，声播神州 。汪 、光 、汤汁浓香 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里下面 ，这年春节 ，左邻右舍 ，汤倒在一个锅里面。辣 、吃饭时 ，味美可口，简介 ： 岐山臊子面，自然与美好的传说有关。面少汤多 ，这个弟弟做了地方官员。誉满西北，香” 。为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。一次 ，所以岐山面又叫“和气面”。轮番浇面 。香”指调味之美 。天长日久 ，调料多样、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，他让家人做“和气面”吃 。声播神州。一个锅里调汤 ，聪明能干 ，邀请同僚到家里作客 。料精味美 ，她擀的面条细薄、后来，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、