馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、油鸭再放味精，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，族经掌

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、典吃八角切成小粒，食蚝味精(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴八角不要，族经掌八角(少许)、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝取出 ，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、将鸭掌取出 ，与蚝油、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，剥去外皮  ，加适量鸡汤，生油(少许)、