细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化 。
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮整体运行平稳 。大盘整体持平 。人均除西餐 、消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间 ，餐饮红餐大数据显示 ，
总体来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。求打赏
-->为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。