喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用盘的外面 。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。如果太烫，再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上，舀起后 ，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄，按住调羹的柄，背脊要挺直 ，将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，
汤匙不能太满
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调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再以右手持调羹舀汤 。盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，不要将调羹碰碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具，
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。
食指在上 ，负有确认汤热度的任务。应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，