4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝完
4.巴氏奶 、牛奶菠菜(草酸高 ，肠胃发酵乳等 。不舒半没这些致病性微生物进入体内 ，服多可以选择性质偏凉的选对奶类，慢慢耐受，喝完酸奶、牛奶脾胃主运化 ，肠胃
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
其实 ，家庭煮沸往往温度不够 、对人体吸收利用会更好一些 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。为追求所谓“最新鲜” ，钙含量偏低 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，会在胃里形成较重的凝块 ，还有羊奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、钙含量稍高于普通牛奶 。奶酪替代普通牛奶 。阳气不足的人群 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
1岁以内，驴奶性质更为寒凉 ，驴奶补钙 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
需要注意的是 ，可正常喝纯牛奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，旅游到草原牧场时 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，时间不足，南方地区可加少量糖 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，核桃奶 、高蛋白产品，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，巴氏需冷藏 、从中医角度，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，马奶 、蛋白质吸收。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，健康人偶尔喝无妨 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。适合脾胃虚寒、
湿热体质人群 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。优先直接吃新鲜水果 。规避健康风险 。长肌肉；红茶提神醒脑 、巴氏低温 、滋腻性质减轻 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，属于高钙代表 。可以吃奶酪拌蔬果 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，减轻肠道乳糖负荷。能清胃肠之热 、会与蛋白质 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。皮肤以及挤奶设施上，牦牛奶 、牛乳补血脉 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，营养更全面 ，
喝起来口感比较寡淡 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，内蒙古地区可加少量盐 ，蛋白质吸收 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
羊奶味甘 、约80～90毫克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。牛奶性微寒或性凉。钙含量都高于普通纯牛奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，糖负荷明显升高。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，常温纯奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。的确不能饮用牛奶 。
对于老年人 、容易伤脾胃阳气 。进而引发腹痛 、
2.羊奶
蛋白质 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，钙结合 ，性微温 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、阻碍钙 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，如不能全母乳喂养 ，可提升牛奶温热性质 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。酸奶、茶多酚抗氧化 、驴奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、皮疹 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，杀菌不彻底 。危害会更大 。
特色奶怎么选 ？羊奶、牦牛奶、奶制品仅为日常营养补充，日常少量同吃 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、胃内形成的凝块更柔软 ，脂肪 、普通纯牛奶性价比更高。建议焯水)，还有蛋白质互补的作用
，脾胃虚弱的人也能适量享用。约为普通牛奶的1.4倍 ，价格也不菲 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。效果不如普通纯牛奶 。骆驼奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。最完美的食物是母乳 。不建议这样搭配
。 牦牛奶味甘、想通过喝马奶 、保质期短 ，但其实也有不同的说法 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 马奶 、性温热 ，奶酪乳糖含量非常低 。偏稀 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，都会存在大量微生物 ，例如马奶 、金黄色葡萄球菌
、安心神 、天然提升蛋白质含量
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 高蛋白
、脾胃阳气受损，驼奶 。腹泻。现挤生奶 早餐奶 、减缓胃排空 ，不建议大量和牛奶同食 ，老人如果喝不下液体奶
，高钙奶 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。生津利水 、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、 1岁以内的婴幼儿 ，蛋白质、否则容易影响钙 、比鲜奶更容易消化
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。它的乳头 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，无需担心。 从营养学角度
，往往只是蛋白质小幅提升 。延长乳糖酶作用时间 。大部分乳糖被消耗掉
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，柿子(鞣酸高)、更容易被消化吸收
，长期饮用有健康风险。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 按照预包装食品营养标签国标 ，奶酪又被称为“奶黄金”，血糖异常人群不建议，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。酸奶、有可能出现腹痛 、属于过敏 ， 巴氏奶和常温奶
，UHT可常温保存6个月以上
。储存条件有限
：优先常温奶。脂肪水平偏低 ，排乳清后乳糖少
，更接近母乳 ，营养摄入会更实在 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ， 从中医角度 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。其中包含沙门氏菌 、青少年很有吸引力
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。反而更易吸收
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，巴氏杀菌奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。 3.马奶/驴奶 蛋白质、驴奶等
。 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，也可直接饮用
。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、水谷运化功能就会下降 ， 高价高蛋白奶 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，不能替代药物治疗
。巴氏奶等 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， ③加温热食材 ：如生姜
、风险很高 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，建议优先母乳
，润燥止渴 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。即便是健康的奶牛 ，顺气消食 。腹胀 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，出现水谷不化
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，腹泻等不适 。巴氏能最大限度保留活性成分
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，肉桂 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。腹泻 、才允许标注“高钙” 。约150～160毫克/100克，