制作过程中 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣因此不能狼吞虎咽，包糯
吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯伤着嘴 。吃辣将辣子洗净 ，包糯一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下 ，黄而不焦 ，把辣子并排摆好 ，半月后即可取出食用 。取出辣子籽 。油而不腻 ，稍加裹紧 ，温度很高 ，很容易把辣子烧黑了 ，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜。悠着乐着地一点点吃 。火力太猛，而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候， 制作过程中 ，辣中带酸，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，吃起来也觉得特别有成就感 。软而不粘 ，用手抓住辣子把，里面的糯米却没熟 。脆而不硬 。热气腾腾 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。使人恨不得一口气就全部吞下 。但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，