5、锅土洗净锅入油，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭胡萝卜 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢青蒜 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜切丝待用
2 、红尖椒一根
做法：
1 、蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断 ，
材料 ：土豆500克 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
3、这样炸过程中不容易糊锅，魔芋切成细条 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片 、魔芋 、