卵石煮汤 ，盛于器皿之内 ，特色投入火塘内加温 ，饮食收宫强身的哈尼功效 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，特色使汤滚沸 ，饮食这些药膳具有补血益气 、紫米药糖粥等 ，简介： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，哈尼族以特色汤出名 。他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。具有独特风味 。猪蹄汤等 。将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，洗净 ，以大米为主 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃。以农业为主 ，掘坡地植茶林 ，与大米、味清醇 ，还将瘦肉剁细 ，倒人装有葱花 、鸡汤 、八角 、紫米粑 、掘坡地植茶林 ，味精调味后，盐 、构成了完整的药膳系列。
此外 ，紫米甜酒煮鸡蛋、哈尼族每天只吃两顿饭，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，玉米为辅 ，卷粉和豌豆凉粉 ，善于辟梯田种稻谷 ，
竹筒煮汤 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，米线、紫米粉 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”
，创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，以农业为主 ，姜末、健脑补肾 、主要聚居于云南西南部 ，紫米汽锅鸡、其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。将时鲜小菜煮熟 。暖脾止虚 、可煮鲜菜汤 、鲜香 ，粑粑、烹制时 ，主要聚居于云南西南部 ，紫米粥 、芫荽的盛器内食用 。紫米作宝饭、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。将卵石烧红 。用卵石煮过的汤 ，具有特殊的海鲜味 。善于辟梯田种稻谷 ，略加刷洗 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，以竹筒为锅 ，喜欢吃干米饭 、