葱姜末、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景蛋清少许、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，虾仁、季清加少许料酒 、新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒

　　原料  ：香椿、应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　5.倒入香椿杆  ，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　调料 ：盐、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。蛋清少许上浆。料酒 、去除根部，水淀粉、

　　2.虾仁洗净，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软。