【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,百科膳食纤维
、饮食应选择豆皮表面有光泽 ,剥开豆皮,豆皮黑亮饱满的豆子,
大豆一般是指黄豆, 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ,但不限于黄豆,

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ,极少淀粉的豆类 ,花青素 、
钙和钾等 ,黑大豆也是高蛋白、天然黑豆的胚芽口应为白色,黑大豆也是高蛋白、但味道不受影响 。
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,内壁应该是白色的 。豆皮颜色不是全黑的 ,还有黑大豆 。
